ブログトップ

台湾破れかぶれ日記

既に失うものなど何も無いと台湾に乗り込んだはいいものの、更に多くを失いやけのやんぱち日焼けのなすび。もはや怖い物など無い、食中毒とデング熱と車椅子でガム売るおじいちゃんと台湾小姐以外…な台湾破れかぶれ日記。構成滅茶苦茶なんで、調べたい店名等を検索窓から検索してご利用下さい。自己紹介はこちらhttp://profile.ameba.jp/tontontontarou/ 


by tontontontarou
プロフィールを見る
通知を受け取る

台湾もいいけどフカヒレ&干しアワビなら高知の新中国料理「彩華」が神!

a0112888_533455.jpg

台湾ではフカヒレが日本よりずっとお安く食せるなんてお話をちょくちょく耳にします。

わたしも、自腹だったり、接待だったりで何度も台湾でフカヒレを頂きましたが
日本のオイスターソース、紹興酒、鶏ガラ…の濃厚タイプとは少し違った、意外とあっさり目の
これはこれで美味しさ新発見なのですが、やっぱりこってりの日本的味付けが好みだったりします。

迪化街に行きますと乾物屋さんがたくさん有りますんで、店頭にフカヒレやらアワビやらの乾物が
ガラスケースに入って綺麗に並んでますが、試しにお値段聞いてみたところあまり日本と変わらないような…。
a0112888_5445529.jpg

a0112888_545359.jpg

産地も北海道だったり東北だったりで、そりゃあまりかわらないわなぁと。
フカヒレは台湾産も有りますが、高級食材は日本産が多く。

台湾で最もフカヒレが安いと言われてる某店のフカヒレスープ
これで日本円だと約5000円。
正直味にはあまり感銘を受けませんでしたが…
一流店はこれの2倍弱からって言いますし決して安いとは…
この店のヒントは志○うしろうしろ
a0112888_552521.jpg


うちのお袋も台中に来る度に、やれフカヒレ、やれアワビ、やれ高級中華って大騒ぎなんですが
その都度60元(約200円)の蝦捲弁当を食わせて黙らせます。
日本の、高知の彩華で食った方が絶対に安くて美味いから、そのうち食わせるから我慢しろ、と。

って、いつも黙らせてる手前、母ちゃんに彩華で一流の神髄を知らしめる為に
食わせなくてはなりません。
なもんで、今年の冬はフィットに母ちゃん積んで高知へ行ったわけですわ。
アワビとフカヒレのフルコース食わせたるとね。いい息子やねわし。うっとり。

雑居ビルの二階が入り口。
分かりにくいけど一階入り口でお釜の爺さん?(ゲイバーのおっちゃん)が客引きしてるから
好むと好まざるに関わらず分かり易い…
a0112888_632865.jpg

a0112888_634260.jpg

a0112888_6402.jpg

a0112888_64855.jpg



コースは前もって予約してまして、自由に希望を言って組んでもらいました。
まずは前菜
a0112888_618342.jpg

フォアグラと出来たてのチャーシュー
このフォアグラは感涙に咽ぶレベルだった…
a0112888_6182541.jpg

グリーンピースの裏ごし仕立てカニ身フカヒレスープ
a0112888_620196.jpg

フカヒレ姿カキソース煮 ロールパンぞえ
a0112888_6155465.jpg

見ての通り、かなりの大きさですよ。分厚いし
a0112888_6161798.jpg

兵鯛のなんたらかんたら(忘れた…)
a0112888_6233332.jpg

ごはん物にわしはかに玉丼を…
a0112888_624485.jpg

母ちゃんは炒飯を
a0112888_6241755.jpg

デザート
a0112888_6243152.jpg

これで6480円。
たまにフェアーで5000円って時もあったり。

あんだけでかいフカヒレが付いて、フルコースでこのお値段はバーゲンプライスですよ。
味に関しては特に批評はしてないですが、それは皆様が食べて判断して下されば。
日本でもいろいろな店を食べてますが、この店以上の中華を出す店は
わたしは存在しないと思っております。

上記コースのフカヒレをアワビに変更しますと8640円。
ですがこれだけでかい干しアワビですよ!!
このくらいの大きさの干しアワビは5000円はしますからそれだけでも如何にお得か…。
至高の逸品
a0112888_6422545.jpg

a0112888_6423415.jpg


その他アラカルトでよく頼むメニュー
中国野菜のあっさり炒め
a0112888_613104.jpg

蒸し鶏のネギ、生姜風味塩味ソースかけ
a0112888_613515.jpg

和牛味付けミンチのレタス包み
a0112888_6142255.jpg

a0112888_6145945.jpg

皮蛋豆腐
a0112888_6505443.jpg

蒸しエビ餃子
a0112888_6443715.jpg

麻婆丼
a0112888_645822.jpg

牛肉たっぷりキノ子と中国野菜のカキソース味どんぶり
a0112888_6463637.jpg

エビとイカ花切りのピリ辛シンガポール風ピリ辛パウダー炒め
a0112888_6472235.jpg


なんで、彩華を台湾のカテゴリに入れてるかと言いますと…。
ここの、彩華のおやっさんはもう本当に気の毒なほど台湾に恋い焦がれておりまして。

常軌を逸した台湾好きなんですが、悲しきかな、もの凄い働き者で休みが取れず
数年に一度しか台湾を訪れることが出来ないのです。

だからわたしはいつも、桃園に着いたら
「彩華のおやっさんを差し置いてまた台湾に来てしまった。本当に申し訳ない…」って
懺悔しながらイミグレを通過します。

台湾好きの店主なんで、台湾菜の新メニューがよく加わったり、隠し味が沙茶醤だったりと
台湾好きの舌も満足させること確実なお店なのです。
最初の方で出てきました台湾好きの芸能人、志○うしろうしろも食べに来るみたいですし。

是非台湾好きの皆様も行ってみて、マスターと台湾のお話をしてみて下さい。
一ヶ月餌をあげてない金魚鉢の金魚のような食いつきです。
台湾好きは一杯居ますが、本当にここまで台湾を愛してる方はそうそうは居ません。
話せば分かります、その台湾好きっぷり。

と言うわけで台湾カテゴリで登録しておきますね。

新中国料理彩華

高知県高知市追手筋1-6-17 寺岡ビル2F

11:30 ~ 14:30
17:30 ~ 22:00 21時オーダーストップ
定休日: 月曜日


トラックバックURL : https://tontontaro.exblog.jp/tb/19764779
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
※このブログはトラックバック承認制を適用しています。 ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。
Commented by ciga_bana at 2014-05-06 13:42
またまたお邪魔します!
フカヒレってタレが旨いだけとしか認識してない私です(一応有名ホテルや恵比寿の有名店でも食べましたが、、、)
先日までエキサイトでブログやってた芦花公園のレストラン店主さんが初めてレストランを福生で開けたきっかけが憧れの○村うしろうしろさんがいつか来店してくれるかもと言う動機でしたw
なんとうしろうしろさんのお兄さんは来店したらしいが本人はまだだそうですw
その店主さんはエキブロの画像up糞問題に嫌気がさし外部へ引っ越しされてしまいましたw
そんな店主が憧れる志○さんも来店している高知の名店
チャンスがあれば行ってみたいなと(蕎麦屋も)思います〜!
Commented by yoidore-kenji at 2014-05-06 13:45
こんちわ。

洋一記念疲れ、連休飲み疲れで、とうとうダイエットを決意。

今日から、暫し修行僧です。

で、いきなり彩華ですか・・・

グルメとんちゃんがそう言うのなら、と思いますが2度ほど行きましたがあまり感動した記憶がありません。

まあ、高知は元々中華、イタメシ、おフランスはあまり大したことないとの印象の勢かも知れません。

 今度、行ってみます。
Commented by tontontontarou at 2014-05-07 22:14
ciga_banaさんちわっす!

いや、あんなでかいタナゴも居るんですな~ってその話じゃないですなw

なんと!フカヒレはタレが美味いだけとな!?
また痛いところを突きますww
正直わたしも同感で、フカヒレってそんなまでして食べたいとは…
だから台湾で五千円だ一万円だでフカヒレ食べるならもっと安価で美味い物沢山有るんですからそちらをと。
一万円なんて台湾でのわたしの15日分の食費ですもん。

福生の方って、ブログにで登場する東村山マニアさんですなw
どうせなら東村山三丁目に店を出せばバカ殿は来てくれるかもww
わたしの世代はちょうど洗い中が抜けて東村山さんが入ってきたくらいなんで、わたしの中の後ろ後ろは未だフサフサのアフロですw

そんでは!(^_-)
Commented by tontontontarou at 2014-05-07 22:18
番長好久不見!

番長それ酔っ払ってて間違ってゲイバー狸御殿に入ったんでは?
番長ゲイバーでも馴染んで友達作ってきそう。
番長本当誰とでも友達になれる属性半端ないっす。
一度わしのようなコミュ障の辛さを味合わって頂きたいもんっす。
ってそんなことより聞いてくれよ番長!
2に続く

Commented by tontontontarou at 2014-05-07 22:23
この間の天皇賞、朝一で身内が買いに行くからって馬券買ってきてもらったんすよ。https://twitter.com/tontaroukuso/status/462851575522668544/photo/1

そしたら外人から幸四郎に乗り替わりだって!こんなん始まる前から終わりじゃん!!見ましたか、幸四郎の最後のぺなぺなぺちぺち追い。外人とか岩田とかまあ内田でもいいですが、他なら頭も十分だったんじゃないかと。
蛯名がケツとんとん追いしてるのにもびっくりでしたが、G1天皇賞のゴール前とは思えない何とも弟のペなペな殆ど流してるような追いがもう…

ああ…もう中央は絶対手を出さないですお…
絆が超絶鴨臭プンプン鴨葱だったんで喜んで手を出したのが失敗でした…ああ…。

んでは!(^o^)



by tontontontarou | 2014-05-06 07:07 | 日本の中の台湾 | Trackback | Comments(5)