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台湾出稼ぎ、ぼっち放浪記

台湾へ行ったり来たりの低級労働者。趣味は写真と美食と車と観劇と釣りと競馬。構成滅茶苦茶なんで、調べたい店名等を検索窓から検索してご利用下さい。自己紹介はこちらhttp://profile.ameba.jp/tontontontarou/ 


by tontontontarou
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夏だ!水出しだ!つーわけで林華泰茶行に行ってみた

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というわけで、連日38度前後が続きます、ここ台北。
さすがにこう暑いと、アッツアツのお茶を飲むのは些か拷問…

わしなんかはこの時期は、林華泰茶行で買ったこの水筒使ってます↓
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下の茶こしに茶葉詰めて、後は水入れて放っておくだけの簡単なお仕事。
お昼ご飯の時間には、ちゃんと水出し茶が出来てます。
やっぱこの暑い時期は水出しでないと…

で、茶葉も切れたんで林華泰茶行に買いに行ってみた。
水出しは、めちゃくちゃ茶葉を消費するんですぐ無くなってしまうんですおね…

水出し水筒の新型。
この水筒、なかなかの優れもので。
かなり細かいところまで分解清掃できるんで、長期間清潔に使うことが可能。
洗えない部分に茶渋が付くとすっごく汚く見窄らしく見えるんですが
これはほぼ完全分解まで行けるんで清潔でいいんですおね~
どこの店よりも安いんでお薦め
台灣製
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これ、最近わしも買って使い始めてます。
一流メーカー台灣宜龍製。
これも細かく清掃できますし、軽量ガラスでとっても軽い。
水出しも熱いのも両方使えて便利!
これもお薦めですおね~
当然どこよりも安いですお
勿論台灣製
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さ~て、今日はどんな茶葉を買おうかな~
何せ、水出しは超葉っぱを一杯使うんで
お高い茶葉で水出しやるのはなかなかお財布に厳しくて…
どうしてもお安い葉っぱから選ぶことになりますおね…

今までほぼ全種類、水出しを試した中からお薦めは…


  1. 文山包種1000元
  2. 文山包種600元
  3. 金萱1200元
  4. 金萱600元
  5. 東方美人1000元

おら!超級有錢人だお!
って方へのお薦めは…

  1. 阿里山高山烏龍1600元
  2. 文山包種2400元
  3. 紅玉紅茶2000元
4梨山高山烏龍4000元
5杉林溪高山烏龍2400元


そりゃ高い方が美味しいに決まってますが
やっぱ毎日大量に使う水出しですから、コストが…

そんな中で、私が毎日使ってるのは1000元の文山包種。
しばらくは600元の文山包種で我慢してたんですが、一回高い方を使ったらもう最後…
戻れない体になってしまったお…

他には金萱も水出しと相性抜群。
東方美人は個性が強すぎで好みが分かれるんで、お薦め5番手に下げてみました。
お金持ちの方は是非、いいお茶で高みを目指してください!
わしは、高みを目指すも1合目で挫折しましたお…
梨山水出しは至高の神味でしたが…

で、簡単な水出し茶の入れ方を。
って、これは私のやり方ですが…

大きい方のポット600CCに対して、茶葉は8グラム。
これはウーロン茶のような巻き巻きしてる葉っぱでも同じグラム数で
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測るの面倒くさいお!っていう方には…
大体底面がほぼ隠れるくらいの量で
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水筒だとこのくらい。
茶こし約八割くらいが目安
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水を注いで…
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冷蔵庫に…
文山包種などの葉っぱの丸まってない茶葉は4時間弱
烏龍茶みたいな丸い葉っぱの茶葉だと8時間が大体の目安
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完成!
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茶葉の量は適宜調整を。
わし的にはこの量がちょうどいいと思うのですが、薄ければ増量してください。
文山包種は、あんまり置きすぎると苦くなってくるんで
なるべく4時間くらいであげてしまう方がいいと思いますお~

台灣茶の國、台灣とてコンビニで売ってるお茶が美味しいかと言われるとなんとも…
旅行の友に自分でこうやって作ってみるのもいいと思いますお。
水筒、葉っぱ、水、冷蔵庫があれば誰でも簡単に作れます。
是非是非皆様にお勧めしたいこの夏の逸品でございます。

ただ、めちゃくちゃ茶葉を使うんで
お買い求めの際は、大体いつもの二倍量をお薦めしますお…
わしなんて毎日二回作ってるんで、ほぼ毎週林華泰茶行に買いに行ってる有様で…
でもやっぱり水出しには、水出しにしか出せない美味しさがあるんですおね~
というわけで、皆様も是非挑戦してみてください!











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Commented by オハ茶 at 2017-08-12 14:04 x
お茶ネタまってました!
私は水出し用に四季春を買いましたよ~(とんたろうさんのブログ見て)。
あれ、安いのに美味しいですね。
ただ今、茶漉し付のボトルを買ってこなかったことを激しく後悔しております。
Commented by travelertsubotomo at 2017-08-15 19:35
初めまして。
台湾茶大好きで、ほぼ毎日飲んでいます。
台湾茶も水出しできるのですね。確かに熱いお茶はこの季節少々キツイですよね。
林華泰茶行は、台湾へ旅行する時に利用するお店なので、どの茶葉が水出しに向いているかの情報、大変参考になりました。
ありがとうございます!

水筒、イラスト入りのものもあるのですね。
初めて知りました。
Commented by fujikin at 2017-08-16 10:01 x
水出し水筒、私も10年くらい前にこれを買って今だに使っております(ストラップとかだいぶボロボロですが)。ただ、茶葉の量が毎回雑だったので、今回の記事はとても参考になりました!で、来月の台湾行きは、いつもより長めに滞在できるので、林華泰さんでゆっくりと物色したいと思います。ありがとうございます。
Commented by tontontontarou at 2017-08-21 04:26
> オハ茶さん
四季春とはまた渋いおね~
茶こしボトルは洗いやすいからお薦めだお!
Commented by tontontontarou at 2017-08-21 04:27
> travelertsubotomoさん

イラスト入りはこの間でたばっかの新製品だお!
Commented by tontontontarou at 2017-08-21 04:28
> fujikinさん

お茶買うよりまずは10年選手のボトルを買い換えるべきだお…(超絶マジレス)
Commented by むく at 2017-08-28 00:08 x
初めまして。来月台湾一人旅をするに当たって、色々ネットで調べててたどり着きました。
とても参考になりました!
因みにこちらのお茶屋さんに行こうと思うのですが、150㌘という日本語は通じそうでしょうか?
また、女一人旅なのですが、タクシーで21時近くでウロウロしても治安は大丈夫そうでしょうか?
よろしければ教えていただけると嬉しいです。
Commented by tontontontarou at 2017-09-26 03:28
> むくさん

日本語は全く問題ないお!
タクシーも住んでる感じでは特に危険な目には遭ったこと無いおね~
Commented by fujikin at 2017-09-30 10:46 x
先週、お店に行ってきました!平日でしたが日本人だらけ(それも何故かカップルばかり)でした。
ぼっち旅の私は、お店の人と少し話してから、さっさとおすすめ茶葉のうち、文山包種1000元、600元、金萱600元を1斤ずつさっさと買って、慈聖宮へご飯食べに逃げました。
とんたろうさんにおすすめを教えてもらわなければ、カップルの熱にやられて、きっと自暴自棄になっていたと思います。ありがとうございます。寂しくなんかありません。で、水出し水筒を買い直すのはすっかり忘れていました。
Commented at 2017-10-05 21:50 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by こたくん at 2017-10-11 12:07 x
はじめまして!いつも楽しみに拝見させていただいていまーす。
ただ今、台湾に来ています。とんたろうさんのブログはマイガイドブックにさせて頂いてまーす。
本日は新幹線で高雄に向かい旗津の海鮮に挑戦しようと思います。そして明日は林華泰茶へ。初蜜香紅茶を購入しようと思います。いつもありがとう。
Commented by tontontontarou at 2017-11-11 03:56
> fujikinさん

カップルだとせっかく買ったお茶も半分取られるけど、ぼっちは丸ごと全部自分の物だお!ぼっちの方が全然いいお!自分の好きな物を好きなだけ全部自分の物に出来る、ぼっち万歳だお!
Commented by tontontontarou at 2017-11-11 03:57
> こたくんさん

ことしの蜜香紅茶は特にできが良いらしいお!
1800元の方がお薦めだおね~
by tontontontarou | 2017-08-10 22:10 | 台湾一人暮らしその日暮らし | Trackback | Comments(13)